香料原料氧化三甲胺厂家直销

  • 型   号:香料级
  • 类   别:香料香精
  • 价   格:31

香料原料氧化三甲胺厂家直销
中文名 氧化三甲胺
外文名 Trimetlylamine oxide
氧化三甲胺的定义
【化学名称】氧化三甲胺
【英 文 名】 Trimetlylamine oxide
【简 称】TMAO
工业上生产的氧化三甲胺,分为二水合氧化三甲胺和无水氧化三甲胺两种

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香料原料氧化三甲胺厂家直销

中文名 氧化三甲胺 
外文名 Trimetlylamine oxide
氧化三甲胺的定义
【化学名称】氧化三甲胺
【英 文 名】 Trimetlylamine oxide
【简 称】TMAO
工业上生产的氧化三甲胺,分为二水合氧化三甲胺和无水氧化三甲胺两种:
二水合氧化三甲胺(Trimethylamine oxide, dihydrate),CAS:62637-93-8,分子式:C3H13NO3,分子量:111.14。
无水氧化三甲胺(anhydrous Trimethylamine N-oxide ),CAS:1184-78-7,分子式:C3H9NO,分子量:75.11。
氧化三甲胺的物性
二水合氧化三甲胺为针状透明晶体,二水合物的熔点93~95℃,易溶于水(45.4克/100ml)、甲醇,微溶于乙醇,不溶于乙mi、苯,其水溶液呈强碱性,与酸形成结晶盐。
氧化三甲胺的物性
二水合氧化三甲胺为针状透明晶体,二水合物的熔点93~95℃,易溶于水(45.4克/100ml)、甲醇,微溶于乙醇,不溶于乙mi、苯,其水溶液呈强碱性,与酸形成结晶盐。
二水合氧化三甲胺可以通过溶剂法进行干燥。将二水合氧化三甲胺溶于DMF中,加热至bp,将溶剂蒸干后得到无水无水氧化三甲胺。
无水氧化三甲胺的白色结晶,熔点220~222℃,溶于苯、四氢呋喃。无水乙醇中溶解度大于0.5%。
二水合氧化三甲胺和无水氧化三甲胺均易潮解,所以要放置在干燥的环境中进行密闭储存。
氧化三甲胺与腥臭味
氧化三甲胺本身无气味,口感上有鲜味、单单的甜味。氧化三甲胺经高温作用,或者是水产品体内酶的作用而发生分解反应,释放出三甲胺的话,则具有难闻的鱼腥味。这就是鱼刚出水时没什么不良气味,放置一会即有腥臭味的根本原因。
鱼体内的TMAO经厌氧菌分解释放出的三甲胺(TMA),是鱼的新鲜度的生化指标,TMA含量越高,越不新鲜。一般淡水鱼指标不高于6ppm、而海鱼则为39ppm以下。
存在形式编辑
氧化三甲胺在自然界中广泛存在,是水产品体内自然存在的内源性物质,也是水产品区别于其他动物的特征物质。
和DMPT主要存在于海产品的特征不同,氧化三甲胺不仅存在于海产品中,也存在于淡水鱼类体内,海鱼肌肉中的TMAO含量比淡水鱼要高。
产品用途编辑
饲料添加剂
氧化三甲胺作为一种天然、安全的饲料添加剂,在畜牧业中具有广泛的发展前景。
主要功能有:
1、促进肌肉细胞的增殖来促进肌肉组织的生长
2、增加胆汁体积,减少脂肪沉积
3、参与水生动物渗透压调节
4、稳定蛋白质结构
5、提高饲料转化率
6、提高瘦肉率(通过降低酮体脂肪含量)
7、特殊的鲜味和爽口的甜味,有诱食作用
用法及用量:
对虾、海水鱼、鳗鱼、甲鱼,添加1~2kg/吨全价配合饲料
青虾、淡水鱼:1~1.5kg/吨全价配合饲料

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